Vad är inne i räkor Cocktail crisps smak?

1

Jag vill göra något tillräckligt nära hemma för en vän. Jag misstänker att den faktiskt inte har räkor i den.

    
uppsättning guestcocktail 12.09.2014 18:05

3 svar

5

Om du pratar om Walker's varumärke, kan vi se följande ingredienslista från Tesco.co .uk (bör matcha vad som finns på väskan):

Prawn Cocktail Seasoning contains: Flavouring, Sugar, Glucose, Salt, Citric Acid, Potassium Chloride, Dried Yeast, Dried Onion, Vale of Evesham Tomato Extract, Colour (Paprika Extract), Sweetener (Sucralose)

Näringsjäst (som jag antar "torkad jäst" är) används ofta i veganska recept för att simulera en ostliknande smak, så det är nog inte det. Du kan tänka dig vad socker, glukos, salt, citronsyra, tomat extrakt och torkad lök smak som. Kaliumklorid används vanligtvis som ett saltbyte för att sänka salthalten i mat utan att förlora den salta smaken.

Jag misstänker att det är den första ingrediensen, "flavoring". Du talar förmodligen om en produkt som denna: länk

prawn Flavor O5557 used in puffed foods

  • Professional and mature R&D team, Application team.
  • Manufacturer of flavor
  • Origin: Jining city, Shandong Province, China.

        
    svaret ges 12.09.2014 19:01
    4

    Det operativa ordet i räkorcocktailchips är cocktail . De är i huvudsak Marie Rose sås smak, det finns knappt några räkor anteckningar. Marie Rose sås är vanligtvis tomat ketchup, mayo, lite Worcestershire sås och cayenne. Bör vara lätt att replikera hemma.

        
    svaret ges 12.09.2014 20:57
    -1

    Räkorcocktail är faktiskt gjord av apelsinzest, lax och kycklingbestånd.

        
    svaret ges 21.11.2016 15:18