I Madhur Jaffreys En inbjudan till indisk matlagning uppmanas hennes recept på kålblad fyllda med potatis att du kokar kålbladet genom att nedsänka hela kålkålet i en stor kruka med kokande vatten.
Det här låter som en olycka som väntar på att hända mig, och jag undrar om den här metoden påverkar smaken, eller kommer det att vara precis detsamma att ta bort löven och koka individuellt.
Målet med kokpunkten är att göra det enkelt att ta bort löven. Att ta bort hela enskilda kålblad på en rå kålkål är knepig; de tenderar att riva.
Om du vill lägga fram ansträngningen, borde det vara bra. De är lagade bara tillräckligt länge för att mjukna dem och göra det möjligt att pakka dem runt fyllningen. Jag kommer att hända mycket snabbare utan ett helt kålkål där.
Läs andra frågor om taggar indian-cuisine cabbage Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna