För att göra egna delbaktrullar måste du faktiskt dela upp dem, inte bara frysa den formade degen. Du kan kan frysa formad deg, men du måste helt tina det och låta det vakna igen innan du bakar.
Du måste dela på en relativt låg temperatur så att degen spruter och sätter, men en skorpa bildas inte. Ca 20 minuter vid 150 ° C bör göra tricket. Låt dem sedan svalna, sätta dem i fryspåsar och frysa. De kommer att hålla i 3 eller 4 månader.
När du vill baka dem behöver du en mycket varmare ugn - ungefär 220-230 ° C / 445 ° F. Baka rakt från fruset till guldbrunt, ca 20 minuter.