Precise matlagningstid: hur man räkna ut det

3

Hur räknar du ut den exakta tiden hur länge du lagar mat?

Använder du binär sökning?

    
uppsättning Vadim 18.08.2011 03:58

2 svar

3

Det är mycket enkelt.

  • Observera tiden du börjar laga den och flammen / ströminställningen / temperaturen.
  • Kontrollera regelbundet för att se om mat är tillagad
  • När maten är klar: inspelningstid och subtrahera från starttid.
  • Om du lagar samma maträtt några gånger kan du genomsnittsa det. Många kocktider är ungefär i alla fall; du måste kolla disken lite innan det ska göras för att försäkra dig om att det inte har kokats snabbare än väntat.

        
    svaret ges 18.08.2011 04:29
    1

    Matlagning är inte en "exakt vetenskap" enligt min åsikt. Du använder inte alltid "exakt" samma temperatur, "exakt" samma mängd olja / vatten eller lagar en blomkål av "exakt" samma storlek som tidigare.

    Jag tycker att mycket av det kommer från erfarenhet, ibland vet du bara "att något är klart trots att du kokade det 30 sekunder mindre än sista gången du förberedde det.

    EDIT

    Utvidgningen på Jefromis kommentar betyder inte att jag tvivlar på att du självklart bör ha en uppfattning om hur länge du ungefär behöver laga något. Jag brukar använda recept från internet eller från en av våra hundratals matlagningsböcker som utgångspunkt, när vi försöker något nytt för första gången.

        
    svaret ges 18.08.2011 11:33