Is svart / moln öra svamp giftig? Ska jag undvika det?

3

Min vän från Hong Kong läser den här artikeln som rapporterade två dödsfall från Auricularia polytricha förgiftning. Jag kan inte läsa kineser, och jag antar därför att hans tolkning är korrekt. Hon varnade sedan mig för att inte röra, än mindre äta, Auricularia polytricha .

Är hennes rädsla motiverad? Är hon nivån och rimlig?

Varje vecka gör jag min egen Svarta svampar med ingefäraremsor & Vinäger Dressing baserat på Din Tai Fungs återgivning:

    
uppsättning Postmodernist Antinatalist 12.08.2018 06:39

1 svar

5
  • Cloud Ear Svamp är inte giftigt och äts av miljontals människor varje dag (mestadels i Kina). Det är en del av en hel familj av "gelésvamp" som är nästan allt ätbart, och ingen är dödligt giftiga.
  • Artikeln du länkade citerar två barn som dog av en bakteriell infektion på grund av svart svamp som blötläggs vid rumstemperatur i mer än 2 dagar. Artikeln varnar för att inte suga mat för länge.
  • Du äter den svarta svampen skålen varje vecka ? Är det här en medicinsk behandling eller något?
  • svaret ges 12.08.2018 07:09