Min vän från Hong Kong läser den här artikeln som rapporterade två dödsfall från Auricularia polytricha förgiftning. Jag kan inte läsa kineser, och jag antar därför att hans tolkning är korrekt. Hon varnade sedan mig för att inte röra, än mindre äta, Auricularia polytricha .
Är hennes rädsla motiverad? Är hon nivån och rimlig?
Varje vecka gör jag min egen Svarta svampar med ingefäraremsor & Vinäger Dressing baserat på Din Tai Fungs återgivning:
Läs andra frågor om taggar chinese-cuisine Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna