vinegar i lollipops

3

Hur mycket vinäger kan jag använda i ett klädrecept utan att störa upp "candy" -inställningen? Det finns ett botemedel mot hicka som använder socker och vinäger som en omedelbar botemedel och jag behöver desperat försöka få så mycket ättika i blandningen som jag kan. Aldrig gjort godis innan! Vänligen hjälp.

    
uppsättning betsy yopp 23.10.2012 01:50

1 svar

5

Från vad jag kunde göra bra i en kortvarig sökning av recept, typiska förhållandet för #

Det högsta förhållandet jag hittade var 3 koppar socker till 1 1/2 koppar vinäger ( Dottie's Eddike Candy Recept ). Det var dock speciellt för en mjuk godis - taffy.

Jag är inte säker på om högre förhållande innebär att den blandningen inte kunde nå hårdbollsstadiet om den upphettas tillräckligt högt eller om det bara är receptbreddens val för att göra ett mjukare godis.

    
svaret ges 24.10.2012 17:20