Jag har aldrig gjort nudel deg innan, och jag vill prova det idag. Jag skulle dock vilja göra nudlarna mer söta.
Är baskomponentförhållandet för att göra nudeldeg ett ägg per 100 g mjöl?
Hur kan jag göra det sötare? Skulle jag bara lägga till socker eller är det en bättre ingrediens att lägga till som inte kommer att förändra nudlarna?
Kommer smör och mjölk att byta textur i nudeln?
Smör och mjölk kommer att lägga till fett och vatten vilket definitivt förändrar degenes konsistens. Du måste justera förhållandena om du lägger till dem (säkert mer mjöl om du lägger till mjölk).
Om du vill ha söta nudlar skulle min bästa satsning vara att lägga till socker, även om jag inte skulle göra söta äggnudlar ... kanske söta risnudlar?
Varför gör du inte bara vanliga nudlar och gör sedan en söt kryddor istället?
Läs andra frågor om taggar flavor dough texture noodles Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna