Jag har redan kokat i den långsamma kokaren över natten bacon och glömde att suga. Det är nu verkligen riktigt salt och olämpligt att äta. Hur kan jag lösa nu och bli av med saltet.
Tack
Bernie
Jag skulle skära den i små bitar, tvätta den i kallt vatten (delvis för att kyla det, men det kommer att bli av med salt), torka det och frys det i små portioner. Då kan bacon läggas till diskar som kanske får lite salt, till exempel pasta såser och grytor (chicken chasseur).
Det ska märkas så att du vet att du använder mindre salt när du lagar mat, eller mindre lager eller ett lager med lägre salt (vilket är min standard ändå).
Om du vill använda det omedelbart föreslår jag att du skär det (förutsatt att du börjar med en baconfog från det faktum att du sätter på dig långsamt) och sedan kokar den i vatten i några minuter.
Du kan lägga din bacon i en skål och hälla lite kokt vatten tills det täcker all bacon. Rör upp det och låt det stå i 2 minuter.
Upprepa detta igen men lämna bacon i en minut. Låt det sedan torka och laga det igen.
Det bör ta bort överskott av salt.
Källa: länk
Idag var första gången jag lagade bacon och släckte inte fettet helt och det var mycket saltt. Det kan hjälpa till att dränera smöret väl genom att sätta in på pappershanddukar ..
Läs andra frågor om taggar salt Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna