Jag går för närvarande genom en fasad för att laga mycket rödbetor. Jag älskar också Chorizo. Jag tänkte på att göra en rödbetor och chorizo risotto. Men jag är osäker på om smakprofilen skulle komplettera varandra.
Jag tänker försöka balansera den med balsamvinäger och / eller använda rött vin istället för vitt. I allmänhet kan du laga dessa 2 ingredienser tillsammans och få det att smaka gott? Normalt är jag ganska bra med matkopplingar (även om jag vanligtvis brukar hålla fasta provade kombinationer) men vet inte om det skulle fungera utan att laga mat.
När du går längre västerut från Ryssland har borscht ofta fläskkorv för att ersätta köttfärgen. Om du gillar det kryddig, är ofta chorizo då ersatt för slät / kryddad / rökt fläskkorv
Det är inte allas ideal för en måltid, men med en bra gräddfil är det bra!
Jag föredrar också den testade testen, men det du talar om påminner mig om Goan pu Lao Recept som använder Chorizo. Jag har sett att morötter och andra grönsaker går bra med denna maträtt, även om jag inte har provat betorrot, tror jag att det borde fungera bra, eftersom det finns mycket rödbetor pulao recept
Observera att Goan korv (Chouriço) som används här är ganska annorlunda, är en kryddig version av den portugisiska.
Läs andra frågor om taggar flavor risotto chorizo Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna