De flesta brödrecept ger en uppskattning av hur länge brödet ska baka. Men jag finner det svårt att kontrollera om det är gjort eller inte. Jag har inte en termometer, och jag tror inte att tandpetare trick fungerar med bröd.
Finns det ett sätt att veta om ditt bröd är helt bakat?
Mycket enkelt, baka det för den rekommenderade tiden i receptet. Därefter om det ser guldbrunt ut (observera att om luften i ugnen inte är fuktig, kan brödet vara blekt, på en sidotal hjälper en fuktig ugn att utveckla en bra skorpa), knacka in den på basen och om det låter ihåliga är gjort. Om det känns mjukt i basen och inte ihåligt eller om det fortfarande inte är guldbrunt, sätt tillbaka det i ugnen i några minuter, försök sedan prova igen. Även om du uppgav att du inte tycker om termometern, bör andra ha en intern temperatur på 200F eller 94C, om det inte går tillbaka till ugnen i några minuter tills det är.
Om det går thud när du trycker på botten är det inte gjort. Sätt tillbaka det i ugnen i tio minuter och upprepa testet igen. Om det låter ihåligt är det gjort.
Läs andra frågor om taggar bread cooking-time Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna