Såvitt jag vet finns det inga officiella kategorier av smörgåsar, även om det finns stora regionala skillnader i vad som anses vara en "prototypisk" smörgås över hela världen (och vissa kulturer har flera vanliga smörgåsar). En traditionell amerikansk del är väldigt annorlunda än en tysk Käsebrot. Så jag kan inte peka dig på en typ av smörgås och berätta "det kommer alltid att vara krämigt".
Det finns två saker som du kan använda för att göra en smörgås krämig.
- Sprid smör eller gräddeost på brödet innan du lägger på pålägget. Det ger smörgåsen en fin, mild smak och tar bort torr munkänsla utan att göra det väldigt fuktigt.
- Använd en konditor. Typiska smörgås kryddor är senap, majonnäs och ketchup. De gör en smörgås mycket fuktig och krämig och tenderar också att ge den en stark smak. De placeras normalt mellan påfyllningarna, inte på brödet, så att de inte suger in i brödet och gör det fuktigt.
Mitt förslag är att prova båda varianterna och bestämma vilken du vill bäst.