Efter att ha gjort reasearch bestämde jag mig för att prova en billigare pan när jag köpte en 12. "Köpte en Paderno och gjorde en blandning av kryddor med ekologisk linfröolja. Jag gjorde ca 5 lager på kaminens topp enligt instruktioner liten mängd olja och gnugga ner den med pappershandduk, värme / kyla / upprepa. I gott skick försökte jag också gnugga hela pannan med olja och tillagas i 400 graders ugn i 2 timmar och låt den svalna i ugn i 2 timmar. 2 gånger jag har kokat någonting i den (ägg med lök) stannar allt. Aldrig haft det här problemet med min lilla Köparpanna. En kock rekommenderade 11 lager, jag tror jag har 7. Undrar nu om jag lägger på många lager av olja eller om det gjordes i Kina-pan är bara en underlägsen metall.
Höga temps och linfröolja (i huvudsak linolja) blandar inte så jag skulle vara misstänksam över att använda linfröolja för kryddor. Försök använda en annan olja och se vad som händer. Den bakade beläggningen kan då vara mindre klibbig / grabby.
Läs andra frågor om taggar pan seasoning Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna