How kan du rör smält godis i fria former?

9

Jag har nyligen gjort fria snyggiga snusar av chokladliknande färgat godis. När jag kom till att sätta den i min engångsplastpåsar, var jag tvungen att lägga den i en handduk för att kunna arbeta med det eftersom det var så varmt.

Candy smälte inte genom plasten, och jag kunde göra några grundläggande virvlar med min jerry-rigged väska. Det var dock för varmt att hantera (bokstavligen) och den hala tehandduken-på-plast gjord gjorde någonting invecklat orimligt svårt.

Jag vet att de flesta använder godisformar, men jag bryr mig inte om att spendera pengar på något jag använder en eller två gånger per år.

Finns det några verktyg jag kan få som också kan användas i andra applikationer? (till exempel kan mina påsar och tips användas för att dekorera kakor, muffins etc. som jag ofta gör tillräckligt för att motivera att köpa ett litet sortiment av metalltips)

Finns det några tekniker för att arbeta med smält godis , annat än "försök att inte brinna"?

    
uppsättning Peach 22.01.2011 00:24

4 svar

3

Du kan försöka svetsa handskar eller eldstadshandskar. (eldstadshandskar tenderar att vara längre och kan gå upp till din armbåge).

De är vanligtvis gjorda av mocka, med isolerad foder. Jag använder dem istället för krukhållare, men de kommer också till nytta när jag gör stora mängder grillar (en gång om året, för vår avdelnings picknick, lagar mat för ett par hundra personer).

Eldskyddshandskarna kommer också till nytta vid camping, eftersom du kan nå in för att flytta stockar om du är snabb om det. Det enda problemet är att för lång exponering för varm, torr värme får dem att härda och förlora sina isolerande egenskaper. Jag måste få ett nytt par på några år eller så på grund av hur jag använder dem.

Jag har också några riktigt tunga gummihandskar som jag fick mer som ett skämt - jag är inte säker på om de är för riskmässiga ändamål eller vad, men de är till nytta för när jag måste hantera med heta men våta saker. Jag har också använt dem när det handlar om att städa ut kylskåpet på jobbet som hade blivit ganska läskigt (det var nära ett konferensrum, och personer som använde konferensrummet skulle lämna saker där och glömma det). Jag har sett liknande handskar, kanske inte riktigt lika tjock, vid en restaurangförsörjningsaffär nära tunga gummiförkläden för de som gör tvätten.

Och om de fortfarande inte passar dina preferenser, kan du hitta silikonpotholders ... de har bra grepp, och du borde kunna rulla den i en kon runt din rörväska.

    
svaret ges 23.01.2011 19:06
3

Du kan försöka använda värmebeständiga handskar som är avsedda för grillning.

    
svaret ges 11.11.2015 15:39
2

Jag föreställer dig att du kan dyka en metall- eller träpinne i den heta blandningen och skapa former när den droppar eller rinner ut redskapet när du flyttar handen (eftersom du försöker använda fria former). Med lite experiment kan det ge några intressanta resultat! :) Men jag har inte personligen arbetat med smält godis och ser fram emot att höra hur du uppnår resultaten du önskar.

    
svaret ges 01.02.2011 14:29
2

Om du använder godissmältskivor har jag haft bra resultat från att bara låta de smälta skivorna svalna några minuter efter att de hälldes i en påse till röret. Knacka bara på spetsen på påsen eller vika på ett sätt, så att dina wafers inte läcker överallt och lägg det i en liten skål tills det är tillräckligt coolt för att hålla eller hålla i en handduk men fortfarande flytande. Om skivorna stelnar innan du är redo eller sitter fast i väskans spets, kan du försiktigt smälta skivorna i varmt vatten.

    
svaret ges 12.11.2015 00:42