Kan någon peka på mig på en bra video på att spricka ett ägg och sedan skilja den vita och äggula? Jag behöver förbättra min teknik. För varje få ägg som jag spricker slutar jag med små bitar av äggskal i det vitt som jag sedan måste plocka ut.
Jag hittar webbplatsen startcooking.com särskilt användbart för några snabba videor som är tydliga, fotograferade snyggt och generellt sett bättre i kvalitet än de som hittades på Youtube.
Här är videon på den webbplatsen: länk
Det sägs att det finns många sådana videor på Youtube som kan vara användbara också:
Bara knäcka ägget och töm innehållet i dina smutsiga fingrar. Sprid fingrarna lite över en skål, för att låta vitna springa ut, lägg oket i en separat skål.
Jag hittade oavsiktligt ett smalt sätt för att skilja äggulan från den vita: innan du spricker, skaka ägget som galet. Jag förväntade mig att ägget skulle förvrängas efter det här, men när jag knäckte det öppnas i stekpannan, äggula var intakt! Gulden glömde bara bort från äggvita, stekar helt separat.
Relaterad trivia: du kan använda den här tekniken för att göra ett äggstativ upprätt på egen hand.
Kontrollera den här! Det gick viral av goda skäl - jag har provat det, det fungerar precis som i videon! Hon klämmer lite en plastflaska och pressar öppningen mot toppen av äggula och släpper sedan trycket på flaskan. Det resulterande vakuumet suger rent äggula (ingen vit alls) i flaskan. En annan pressa och äggulan sätts i en annan skål. Hon plockar upp och sätter in samma äggula upprepade gånger. Det är headhaking - Varför Jag tänker på det ?! Inga fler äggiga fingrar.
Läs andra frågor om taggar eggs resources Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna