Var kan säkra och tillförlitliga instruktioner (inklusive hög och låghöjd konservering) hittas för konservering?
National Center for Home Food Preservation
The National Center for Home Food Preservation is your source for current research-based recommendations for most methods of home food preservation. The Center was established with funding from the Cooperative State Research, Education and Extension Service, U.S. Department of Agriculture (CSREES-USDA) to address food safety concerns for those who practice and teach home food preservation and processing methods.
Kulkomplett bok för hemskyddet innehåller ett avsnitt som gör precis vad du frågar. Det ger också en stor samling av bra recept och allmänna tips och tricks.
Min tryckkokare kom med detaljerade instruktioner för konservering.
Läs andra frågor om taggar canning food-preservation pressure-canner Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna