Tickning ägg med majsstärkelse

Navigera dina svar
2

Jag snubblade nyligen över ett recept som använder majsstärkelse för att förtjocka äggröra och undrade om det fanns några råd om att tweak receptet för att försöka hålla kaloriräkningen räknas ner.

3 stora ägg
1 1/2 hektar helmjölk (jag använder 2%) - 1/2 msk per ägg
1 3/4 tsk potatisstärkelse eller majsstärkelse (jag använder majsstärkelse) - 5/8 tsk per ägg
3 tbs osaltat smör (jag använder hälften det) - 1 tsk per ägg

Inte i receptet, men jag lägger också till 1/2 ts vitlök när den görs

Det här är ett snabbt sätt att göra några bra ägg men vill göra det mer hälsosamt om möjligt.

    
uppsättning Joe W 14.06.2015 04:12

1 svar

2

Låt oss titta på de beräknade kalorierna i det receptet:

  • Ägg: 270
  • Mjölk: 12
  • Cornstarch: 15
  • Smör: 306

Så, med tanke på att den enskilt största källan till kalorier i det receptet är smöret - mer än ägget! - Om du letar efter att minska kaloriantalet skära tillbaka på smöret till 1 Tbs är vägen att gå. Det kommer givetvis också att påverka smaken. Majsstärkelsen är inte signifikant i dessa kvantiteter.

(kaloriantal är via Google, men överensstämmer med vad jag har sett på annat håll)

Mitt personliga perspektiv är: om du vill minska kalorierna, äta bara mindre. Kompromisserande smak för att spara kalorier är meningslös; gör bara god mat i mycket små mängder.

    
svaret ges 14.06.2015 06:27

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Vad är en bra kampspårare för D & D 4: e upplagan? Pierce passande läckande