Ketchup, åtminstone i USA, är ungefär lika tråkig som ett konditori kan möjligen få. Det är svårt att föreställa sig något "fint" som kommer ut ur ett rör så här:
Varfördåkallasdetofta"fancy"? Finns det någon annan typ av tomatketchup som är mindre fancy och har fallit ur populär användning, så att den "fina" beteckningen faktiskt bär någon mening som förlorats för historien?
Hittade på denna wiki artikel , är följande information:
"Fancy" ketchup
Some ketchup in the U.S. is labeled "Fancy". This is a USDA grade, relating to specific gravity. Fancy ketchup has a higher tomato solid concentration than other USDA grades.
USDA Ketchup Grades
Grade Specific Gravity Total Solids Fancy 1.15 33% Extra Standard 1.13 29% Standard 1.11 25%
Hoppas det här hjälper! :)
"Fancy", när den används i märkningen av livsmedel, är nästan oundvikligen knuten till USDA-standarder för klassificering och klassificering av livsmedel. Livsmedel som handlas på grossistmarknaden är inte skyldiga att betygsätta sina livsmedel - användningen av systemet är frivilligt. USDA-beteckningsnamnen kopplade till olika typer av livsmedel är inte alltid konsekventa eller intuitiva.
Exempel: Grönsaker, i fallande kvalitet, är: US Extra Fancy, US Fancy, US Extra # 1 och US # 1. Fruktkvaliteter, i fallande ordning av kvalitet är: US Fancy, US # 1, US # 2 och US # 3. Frysta fruktkvaliteter, i fallande kvalitetsordning, är: US Grade A (eller Fancy), US Grade B (eller Choice eller Extra Standard) och US Grade C (eller Standard).
Ketchup har sitt eget USDA-klassificeringssystem baserat delvis på produktens tyngdkrav - ketchup-kvaliteter, i fallande kvalitetsklass: Fancy, Extra Standard och Standard. En "Fancy" ketchup är inte helt uppslagen på något sätt, men kommer sannolikt att ha en bättre och mer enhetlig konsistens med färre oönskade egenskaper eller brister än ketchups av lägre kvalitet.Men igen, bara för att en ketchup inte säger att det är "Fancy" betyder inte nödvändigtvis att innehållet inte uppfyller specifikationerna för en fina ketchup. "Fancy Ketchup" är alltid "Fancy." "Ketchup" kan vara fin kvalitet och inte märkt som sådan.
Ja, det finns tomatketchupar som är mindre fina än "Fancy Ketchup", men jag föreställer mig att "Fancy" beteckningen för fina kvalitetsketchups har fallit ur populär användning - förutom kanske i snabbmatpaket där människor har blivit vana vid att se det skrivet på det sättet.
Läs andra frågor om taggar language ketchup Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna