När du är konserverad (eller burk som i detta fall) sätts ingredienserna i burken varmt innan ett lock sätts på. När ingredienserna är svala skapas en sug som drar locket nedåt. När du öppnar locket och hör en pop vad som händer är den luften som kommer in för att fylla det låga trycket inuti vilket indikerar att det var en bra tätning. Detta är definitivt en bra sak.
Om det inte finns någon pop som betyder att det inte längre finns något lågt tryck i burken, kan det bero på att det aldrig förseglades ordentligt eller innehållet har gått bort trots tätningen och skapat gas inuti burken. Hur som helst betyder det att det inte är säkert att äta.