Jag hittade ett recept online för Ranch dressing som använder majonnäs, gräddfil och kärnmjölk. Förhållandet mellan dessa ingredienser är till min smak (smakar tillräckligt bra). Jag skulle dock vilja att dressingen var lite tunnare (mer liquidy). Hur skulle jag gå för att uppnå detta? Lägg till mjölk, grädde, vatten eller något annat?
Allting, inklusive en "neutral" smak, kommer att ändra smaken, även om allt det gör är att minska "intensiteten". Så vad du behöver hitta är vad som är en "acceptabel" förändring.
Med detta i åtanke föreslår jag att ditt bästa "förstahandsval" skulle vara att värma ditt dressing något. Placera behållaren eller blandningsskålen i ett varmt vattenbad. Du försöker inte "laga" eller göra det "varmt" bara tillräckligt varmt för att tona det utan att ändra smakprofilen.
Om det inte fungerar för dig kan du överväga att lägga till något i mixen.
Mjölk eller grädde skulle fungera. Om du inte gillar hur de ändrar smaken, kan du istället blanda i en neutral olja (grönsak, soja, canola, avokado) för att tunna ut det till önskad konsistens.
Jag skulle försöka minska sädkräm och ersätta den med helmjölk, grädde eller kärnmjölk i lika stora mängder.
Jag lägger till soltorkad vinegrette salladsdressing. Det är en bra kombinationsruta. 50/50. Jag skulle aldrig använda ensam, men tillsammans är det fantastiskt.
Läs andra frågor om taggar salad-dressing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna