Vi är för närvarande (i januari) under den korta säsongen för apelsiner som betyder att det är marmelad som gör tid.
Jag köpte några sevilles så snart de dök upp i butikerna här för en vecka sedan. Men sakerna har plötsligt blivit galen på jobbet och jag har inte tid att få en marmelad att göra session nu i en vecka eller två.
Hur bra kommer mina seviller att vara om jag väntar den tiden innan jag gör min marmelad?
Är grönsakshandlare och stormarknader att få sevilles i ganska mycket dagligen? I vilket fall tror jag att jag bara går ut igen och köper mer när jag har lite mer tid (så länge jag gör det innan säsongen stängs). Eller dumpar Spanien bara en gigantisk last av frukten på oss i början av säsongen?
Jag antar att det här är den senare delen av frågan som är mest spännande (eftersom Jag vet att jag alltid kan frysa syllorna jag redan har ) eftersom seville apelsiner är en av de väldigt få produkter som fortfarande är verkligen säsongsbetonad. Hur fungerar leveranskedjan, och varför är de så säsongsbetonade när så många andra typer av produkter finns tillgängliga för nästan hela året?
Slutligen, vad är de grova start- och slutdatumen för sevilles orange säsong i Storbritannien? Jag känner att det är de mitten av två veckorna i januari, men jag har inte riktigt kontrollerat det.
Jag antar att du är brittisk för att (a) du vill göra marmelad (b) ditt smeknamn är "tedrikker". har jag rätt?
De bittera apelsinerna odlas dock inte bara i Spanien utan även i andra delar av Medelhavet, men deras årstid är jag relativt kort - så om jag var du skulle jag hålla ögonen öppna för fina mogna och köpa dem - Du kan hålla dem avkylda i minst en månad i ditt kylskåp om de är i gott skick vid köpet.
Tips # 1: Försök att köpa apelsiner som inte var vaxade.
Tips # 2: Om du kan få Satsuma Citruses, kommer de att göra ett bra jobb som ersättare. Resultatet kan vara lite surt men.
Läs andra frågor om taggar seasonal oranges Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna