IR-termometrar läser ytemperaturer. Kan de noggrant läsa inutemperaturen på min ugn genom glaspanelen? Eller kommer det att läsa glasets yttemperatur i stället för inredningen?
Det kommer att mäta glasets temperatur, men inte nödvändigtvis på ett korrekt sätt. Det mesta glaset är i stor utsträckning ogenomskinligt för IR, men kommer att utstråla IR av det egna baserat på temperatur.
Tricket med IR-termometrar är att de gissar temperaturen på ett objekt genom att anta hur mycket IR (Infraröd strålning) som objektet kommer att utstråla när det är en viss temperatur. Billigare IR-termometrar har det som kallas "fast emissivitet", vilket innebär att de alltid antar att föremålet du mäter utstrålar 95% av strålningen som den skulle teoretiskt avge om det var ett perfekt svart-kroppsobjekt. En emissivitet på 95% (eller 0,95) är en bra start för de flesta hushållsobjekt - tyg, målade ytor, etc.
Där det bryts ner är det med glänsande metall, glas, vätskor etc. För dessa objekt är mängden strålning som släpps vid en given temperatur mer eller mindre än den förväntade 0,95. Glänsande metallpannor kan till exempel vara så låga som 0,2, vilket betyder att den visade temperaturen blir mycket lägre än den faktiska temperaturen.
Du kan använda tabeller med utsläppsvärden för att korrigera din temperaturavläsning, som här: länk (Observera, för denna tabell, använd 8-14 mikron kolumnen).
Det tar bort det mesta av bekvämligheten hos termometern, men det är en användbar referens. Ju närmare ett objekts emissivitet är till 0,95, desto mer exakt kommer din termometer att vara. Du kan förbättra noggrannheten genom att måla ett plattsvart område, eller till och med använda en bit maskeringstejp fast på objektet för att göra en bra "läspunkt". Snyggare termometrar gör det möjligt att ställa in emissiviteten, och till och med mer avancerade kan du automatiskt kalibrera med en kontakt-termometerns tillägg.
För att komma tillbaka till den ursprungliga frågan har glas en emissivitet på omkring 0,75-0,85, vilket betyder att den uppmätta temperaturen kommer att vara lite lägre än den faktiska temperaturen. Naturligtvis berättar inte ens en exakt glasstemperatur mycket om den aktuella ugnstemperaturen. Min favorit yta för att mäta är min pizza sten, som är ungefär 0,95, perfekt för noggranna avläsningar.
Förlåt, du måste öppna dörren. IR-termometrarna typiskt bara läser " exponerat område och inte genom glas. "
Tilläggs:
Don't try to use IR to read "through" a glass window. While an IR thermometer's target indicator light can be transmitted through glass, the actual "read" will be of the glass surface and surroundings rather than that of the target on the other side of the glass.A handy "workaround" technique that will give you an approximate reading of a case's internal temperature is to flip open the case top or front and quickly take a reading from its inside surface, which should approximate the temperature of circulating air in the case.
Understand your instrument's "field of view." How much of a target an IR instrument takes its reading from is also important. Some units use a light emitting diode and lens to cast a flashlight-like illumination over the actual target area you are measuring. Others use a laser dot that indicates the center of the target area, but not the boundaries. (Food Management)
För att använda din IR-termometer, var medveten om att "de kommer inte att mäta polerade ytor noggrant eller mäta genom glas, eftersom glas kan blockera infraröd strålning. För att mäta sådana ytor klistrar du en bit platt färdigt tejp på glänsande yta ... och peka din termometer på bandet. ( Fluke )"
Läs andra frågor om taggar temperature oven thermometer Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna