Skillnaden är vatten. 1 TBS okokt ris har 3 gånger volymen efter det att den är kokt. Inga kalorier förloras.
Hur man upprätthåller kalorierna i ris (som var närvarande i det i sin råa form) efter att ha lagat det?
1
Jag sökte Google med följande sökord:
calories in 1 tbsp brown rice
Resultatet var:
Som du kan se kalorierna, har du efter kokning minskat kraftigt.
Vad kan jag göra för att behålla standardnivån för kalorier i kokt ris?
Jag pratar inte om att öka kalorier genom att lägga till extra material som olja. Jag vill veta lite matlagningsmetod som inte förstör kalorierna så mycket.
Obs! Jag kastar INTE något vatten under matlagningsprocessen.
uppsättning Aquarius_Girl
28.01.2016 10:21
2 svar
19
Jag är rädd att du tolkar tabellerna fel. Du förstör inte kalorier, du lägger till vatten (= 0 cal) till det torra riset. När riset absorberar vattnet mäter du faktiskt ris + vatten för kokt ris.
Detta gäller för kaloritabeller som mäter volym (som här) och i vikt.
Om du kokar ditt ris genom att koka och spänna, förlorar du faktiskt några kalorier på grund av den stärkelse som dräneras med vattnet, men det är inte vad du frågade här.
7
svaret ges
28.01.2016 10:33
Läs andra frågor om taggar rice calories Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
Replacing Non-Working Single-Pole Dimmer Switch
Is Funktions artikelnummer lika med artikelnummer men för komponenter?