Ägaren till en lokal chokladbutik gav mig ett erbjudande som jag faktiskt inte kan neka: För ett pris som verkligen är ett fynd får jag en stapel av varje bar choklad han som på lager - det skulle vara ca 40 bar.
Jag vet hur man lagrar choklad för bakning (mestadels Callebaut callets) och från min egen erfarenhet kan jag säga det när det förvaras i en lufttät behållare på en torr, mörk och cool plats bort från saker med stark lukt (t.ex. kaffe) mest choklad kan användas även efter utgångsdatum (endast för privat bruk självklart).
Men hur är det med chokladstänger - är det detsamma?
Jag bryr mig inte om att blomma, jag vill bara att chokladet går illa innan jag kan prova dem.
Om vi hänvisar till vanliga chokladstänger säger jag att det går. Vanlig choklad (osötad, mjölk eller mörk) varar, om oöppnad, i flera år. Det mesta som kommer att hända är att utsidan blir vitaktig i färg, men det påverkar inte smak eller kvalitet. Om det finns någon form av fyllning, skulle jag personligen inte äta den mer än en månad eller två före utgångsdatumet.
Läs andra frågor om taggar storage chocolate storage-lifetime Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna