Vad är mjölk klassificerad som en gång du häller den på spannmål?

TL: DR Det har ingen sådan status. Människor har egentligen inte ett behov av att kategorisera det, så det hör inte till en särskild kategori.

Du blandar något formella klassificeringar och processen med kategorisering i vardaglig språkbruk. Ordboksdefinitioner gäller för vardagsspråk, men de har inte en föreskrivande status. På grund av hur språk och mänsklig kognition fungerar kan du aldrig komma med exakta kriterier som definierar om ett objekt tillhör en kategori eller inte. Så att titta på slumpmässiga matlagningsdefinitioner som "sås" är meningslös i det här fallet, även om ett objekt nominellt passar en definition, så hör det inte till kategorin om människor inte uppfattar det som tillhör kategorin.

Formella klassificeringar om mat existerar. I dem är det ganska sannolikt att du hittar prescriptiva definitioner, som är avsedda att användas för att avgöra om ett föremål faller i kategorin. Dessa definitioner har endast giltighet inom ramen för sig själv - till exempel faller en tomat i fruktkategorin när man pratar med botaniker, men inte i klassificeringen av livsmedel som används av Culinary Institute of America (det händer så att i detta fall vanliga språkanvändning är fast vid sidan av en av dessa, men andra fall kan vara mer tvetydiga). Det är en speciell egenskap av formella klassificeringar att de bara fungerar bra på de föremål de var avsedda för - t.ex. Jag har sett flera amerikanska författare kategorisera kakor efter typ av smet, och det finns inget bra sätt att passa en tårta av kvarkoljegod till en av dem.

När det gäller formella kategoriseringar kan jag inte tänka på en kategoriseringsram som har en kategori där "mjölken i en skål med spannmål" kan passa snyggt. Jag kan inte tänka på antingen ett juridiskt sammanhang eller ett vetenskapligt sammanhang där den mjölken kommer att diskuteras alls. I de flesta fall uppfattas blandningen inte som en separat enhet - människor köper, förbereder och serverar skålar spannmål med mjölk som helhet. Det finns också sällan anledning att se mjölken i spannmålen som medlem i en kategori, i motsats till bara "mjölken".

Det sammanhang som kan ge någonting skulle vara böcker om matsteknik, oavsett om det gäller kornkemi eller med industriell beredning av spannmålsprodukter, som en beskrivning av processen för att göra färdigförpackade koppar yoghurt och spannmål. De kan behöva hänvisa till en abstrakt kategori som kan innehålla mjölk, yoghurt eller något annat som kan hällas över spannmål och för att diskutera dess fysikaliska egenskaper. Jag har aldrig läst en så högt teknisk bok om detta ämne, men jag misstänker att det helt enkelt skulle använda en ganska bred kategori av vardagsspråk som "vätskan" och implicit anta att det i textens sammanhang används för alla vätskor som hälls över spannmålen. Det skulle vara intressant om någon kan komma med ett exempel, men det är helt säkert att om du försöker använda det i vardagen, kommer det inte att uppfattas som en specifik teknisk term.