Är det säkert att lämna en buljong simmering över natten på en elspis?

Navigera dina svar
6

Jag försöker koka benbuljong i en kruka på en elspis som den här och det måste simma i minst en dag (så att ugnen är inställd på låg temperatur). Är det säkert att låta kaminen vara obevakad så här över natten? Förutsatt att det finns tillräckligt med vatten i buljongen så att det inte kommer att förångas över natten. Jag vet att en crock pot skulle vara idealisk för detta men jag har inte en (eller sättet att få en just nu) och nu har buljongen simmerat i några timmar.

    
uppsättning Lucas Alanis 16.06.2015 20:57

4 svar

10

Är det säkert ? Det beror på många faktorer. I allmänhet nej. Det är det inte. En bloggpost från den sunda hemmetekniken har en brandman:

One gal mentioned that her husband was a firefighter and that leaving a stockpot simmering overnight or while they were out of the house was completely out of the question.

Källa.

NFPA säger detsamma som detta informativa PDF-blad illustrerar.

Eftersom du inte kan få en crock-potten är det bara jag som vill simma din benbuljong i ugnen. Om din kruka är ugnssäker och du litar på din ugns förmåga att hålla en stadig låg temperatur, försök den där inne.

Om du planerar att göra benbuljong oftare, är en crockpot en bra investering och om du kolla in din lokala Goodwill eller Salvation Army butik kan du hitta en äldre men ändå perfekt användbar modell till ett bra pris. Det skulle också låta dig sakta laga din buljong över natten säkert (och använder mindre el för att göra det).

    
svaret ges 16.06.2015 22:39
2

I motsatt riktning från "eldstaden för eldstaden" - Om din elspis är tillräckligt "modern" kan den stängas av efter några timmar och lämnar dig med ouppvärmt ouppvärmt bakteriellt tillväxtmedium.

Min nya kamin bestämde sig lyckligt för att dra det här tricket medan jag var i köket och kunde sätta på det igen om några minuter (jag simmerade fruktsmör för konservering, om minnet tjänar.)

I eldhistorikriktningen blåste den tidigare kaminen ett ugnelement, vilket resulterade i en båge, men inte att trippla brytaren (det är en stor brytare, bågen var inte så stor, men fortfarande alarmerande.) Tyvärr är denna typ av ände händer även med ytelement ibland, komplett med blåser hål i kokkärl.

    
svaret ges 21.08.2017 04:14
0

Jag har gjort det på min elspis över natten före. Mina brännare brinner kölden och jag vaknade varannan timme för att kontrollera buljongen. En långsam spis ger mindre buljong, men kan lämnas och glömmas säkert.

    
svaret ges 15.11.2018 00:54
-1

Jag skulle aldrig någonsin lita på en elspis. Jag satte en sida av corned beef i en stor lagergryta för att laga den långsamt och gick sedan till sängs. När jag vaknade nästa morgon chockade jag på rök. Huset var så tjockt med rök jag kunde inte se två meter framför mig. Efter att ha tagit mina döttrar ur huset tog jag ett djupt andetag och sprang in för att stänga av spisen. Elektriska spolen glödde röda heta som om jag hade ratten inställd till hög. Jag kommer aldrig någonsin att lita på en elspis igen.

    
svaret ges 20.08.2017 15:05

Läs andra frågor om taggar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna

Short historia där en karaktär rör sig genom dimensioner via mentala övningar Vad hände med Gryffindors falska svärd?