Vad är klubb soda och hur gör jag det?

12

Efter många sökningar på Google kan jag fortfarande inte ta reda på hur för att göra klubbens läsk. Så, jag måste ställa frågan - vad är klubb soda exakt?

Jag köpte en iSi Soda Siphon och har funderat på hur man gör kolsyrat vatten (äntligen).

Vad behöver jag göra för att göra klubb soda? Vad sägs om seltzer?

    
uppsättning mikebmassey 29.04.2012 03:13

4 svar

20

Seltzer och kolsyrat vatten är samma sak. Club soda är lite annorlunda. "Seltzer" kommer från tyska:

The term seltzer water is a genericized trademark that derives from the German town Selters, which is renowned for its mineral springs. Naturally carbonated water has been commercially bottled and shipped from this town since the 18th century or earlier. Generally, seltzer water has no added sodium salts, while club soda still retains the sodium salts.

Således är den primära skillnaden att seltzer inte har några tillsatta ingredienser, men klubb soda gör :

Sodium bicarbonate, sodium chloride, sodium phosphate and sodium citrate are added to club soda…

Här är en anständig granskning av ingredienslistan och smak av olika typer av mjukt vatten.

Så att svara på din fråga direkt kan du göra seltzer bara genom att kolla vanligt kranvatten och du kan göra klubbens läsk genom att tillsätta kaliumbikarbonat, kaliumsulfat eller natron till vatten och karbonatera det.

    
svaret ges 29.04.2012 04:19
1

2 ss bakpulver för 1 liter kranvatten bättre om det filtreras. 1 liter = 1,05 kvart Lägg till sprut av citron för att få medicinen att gå ner Lycka till

    
svaret ges 08.03.2016 19:09
1

Jag karbonerar både 33 oz och 20 oz flaskor vatten (storleken på flaskorna jag köpte klubb soda i på jätten). Jag lägger till en 1/16: e tesked kaliumcitratpulver och 1/32: e tesked kaliumbikarbonat i båda storlekarna ... bara en liten tändare på citratet för 20 oz. Jag kolkar flaskorna i 45 sekunder med en fem pund CO2-cylinder.

    
svaret ges 16.12.2018 19:00
0

Jag tycker personligen att klubbens läsk och mousserande vatten är likartade men inte samma. Du kan göra klubb soda genom att blanda natron och kranvatten tillsammans.

    
svaret ges 11.02.2016 01:33