Storing oljekovert och obehandlat ägg

3

Finns det någon sanning att belägga ägg med olja, placera dem i kartongarna upp och ner och lagra dem sedan inte i kylskåpet - får dem att vara några månader ???

    
uppsättning user15681 09.02.2013 07:24

1 svar

2

Tänkbart, eftersom oljan skulle blockera porerna i äggskalet och förhindra avdunstning / förorening. Oljan skulle emellertid slutligen absorbera in genom skalet, så jag skulle säkert undvika att använda mineralolja, som vissa platser föreslår, eftersom det är giftigt.

När jag har sagt det, är jag inte säker på logiken bakom att lagra dem upp och ner.

    
svaret ges 09.02.2013 10:00