Jag har rest mycket i hela Argentina, och jag måste säga att siestaen (som finns på vissa ställen) aldrig har påverkat någonting jag ville göra där. Inom Buenos Aires är många mindre butiker stängda för en siesta, men då är många inte, och stora är det säkert inte.
Utanför Buenos Aires kan siesta bli en faktor, men förmodligen inte. Det beror på vad du försöker åstadkomma. För mig, när jag är utanför BA, har jag alltid varit ute och om att se sevärdheterna eller utforska staden eller uppleva naturen under dessa timmar. Självklart fortsätter transporten som vanligt, men i städer kan du ha en lite svårare tid att hitta en taxi. Långare transporter behöver du självklart köpa biljetter i förväg ändå.
När det gäller restauranger stänger de flesta i mitten av dagen i flera timmar, men det här är mer för övergången från lunch till middagstjänst. Jag tror inte att detta händer till 3 eller 4 PM men. Kanske restauratörer tar en lite senare siesta som vissa inte återuppå till mycket senare. Många argentinier verkar ha middag otroligt sent. Jag har sett familjer med småbarn som sitter ner för att äta biffmiddagar klockan 11.00. Men jag avviker.
Sammanfattningsvis kan det vara en mindre faktor. Men så länge du ordnar något som behöver ordnas i förväg, kommer du att bli bra. Personligen har det inte varit ett problem för mig så mycket som det har varit i, till exempel delar av Spanien.