Det finns en hel hel del än att gå in i det, men en bra startplats är ett förhållande mellan 17,21: 1 vatten till kaffe. Det vill säga om du har 500 g vatten, ska du använda 29 g malt kaffe. Vad förhållandet verkligen gör är att ange hur koncentrerat kaffet ska vara. När du har ställt in ditt förhållande finns det många andra variabler att spela med för att göra kaffesmaket underbart, inklusive grindstorlek och konsistens, blomstringstid, bryggtid, filtertyp, hällmetod, etc.
Jag önskar att jag kunde skicka hyperlänkar till alla enskilda videor av olika franska presstekniker, men du kan hitta dem alla på den underbara webbplatsen länk Specifikt , kolla in:
Slutligen, och berätta om det här inte är kosher, men jag har skapat en iPhone-app som hanterar kaffe- och vattenviktskonverteringarna automatiskt, liksom tidpunkten för bryggan och detaljering av ett par riktlinjer för olika bryggmetoder . Den finns tillgänglig i appbutiken som Brew Control .