Normalt används "soft start" stilkretsar för motorer anslutna till utrustning för att begränsa startmomentet och minska skador på utrustning.
Annan utrustning kan använda detta koncept om stora ingångsströmmar skulle vara skadliga för kretsarna eller utrustningen.
Resistiva värmeelement som de som används i matlagningsutrustning behöver inte en mjukstart. Vitvaror bör redan ha en korrekt filterkrets för sina elektroniska kontroller för att begränsa effekten av små spänningsfluktuationer eller spikar.
Jag kan inte riktigt se fördelen med en mjukstart för en transformator för apparater. Om en produkt klarar av att vara ansluten till 120 volt här i USA, borde de säkert kunna hantera den i Europa.
Lycka till!