Om de var rätt konserverade för att börja med, är sälarna fortfarande intakta, och där finns det ingen utbuktning av locket eller andra tecken på förstöring, ja ja, de är fortfarande säkra att äta. De flytande eftersom de blev för heta och smälta, det är normalt. Pektin kan vätska och re-gel upprepade gånger. Det kan påverka den övergripande kvaliteten och smakigheten hos konserverna, men om sälarna är intakta har du det bra. Tätningen kan vara något försvagad av upplevelsen, så jag skulle öppna och njuta av dem snarare än senare.