How heck lärde folk i oldtiden att slå ägg och andra mödosamma uppgifter?

8

Har de vispad grädde i gamla dagar före el? Jag tror att de kanske har. Jag är säker på att jag har sett ett porträtt av Henry VIII som munching lite av den krämiga godheten innan.

Men vad på jorden orsakade någon att vispa grädde i timmar för att se vad som skulle hända? Finns det någon vetenskaplig grund för det? Till exempel, "Jo jag vet om jag vispar denna grädde, teoretiskt borde den tjockna upp." Eller var det bara några superborrade bondefolk som upptäckte det? Kanske ett argument mellan en bondehustru och en bondearbetare, "Jag ska ta denna gaffel till denna grädde och rör den i åldrar för att göra ett irriterande ljud!"

Ett annat exempel är att slå på ägg - varför stör när intuition skulle förmodligen berätta för oss att vi slösar bort vår tid?

    
uppsättning Tom Gullen 19.01.2011 13:25

4 svar

7

Olycka och / eller försök och fel, med lite "evolution". Någon märker att grädden blir lite tjockare när den har rörts ett tag, de lägger två och två tillsammans och slår den. Då har någon den ljust idén att använda en visp för att få mer luft i det och göra det ännu tjockare, etc etc.

Men jag föreställer mig faktiskt att vispad grädde faktiskt upptäcktes under processen att smörja (behåll whipping cream och smör är vad du får).

    
svaret ges 19.01.2011 13:44
7

Kanske var det ursprungliga "experimentet" en olycka. Någon bar någon kräm i en vagn på långa sträckor över en ojämn väg, och det som kom var smör och kärnmjölk.

    
svaret ges 17.08.2011 19:47
1

ElendilTheTall tog upp några av de tekniska frågorna om "Varför skulle någon tro att göra det?" Så varför ta då tid att göra exparamentet?

Jag föreslår att jag tar en annan referensram. Föreställ dig din kock till en herre och du har köksanställda (vanligtvis barn till andra hushållare) under dig. Det finns ingen reell kostnad för dig att få en tjänare att slå ägg eller grädde i timmar i slutet på off-chansen att det kan bli bra. Och om inte din herre aldrig behöver veta. Å andra sidan om din herre blir uttråkad med din matlagning kan du hitta dig själv ur jobbet, utan hem, pengar eller omsättbara färdigheter.

Så ett överflöd av nära fria arbeten och en riktig anledning att prova nya saker är vanligtvis ett bra recept på innovation.

    
svaret ges 19.01.2011 19:25
0

Jag undrade mig själv nyligen, förutom för ost. jag har läst att göra min egen och förutsättningarna verkar så specifika för att även den mest grundläggande osten ska hända att jag undrade att människor någonsin upptäckte hur man gör det i första hand. Mitt svar är: Vi är en hungrig och nyfiken art. :)

    
svaret ges 19.01.2011 15:32