När du reser utanför skandinavien medan du är intolerant mot laktos, hur kan jag fortfarande njuta av en latte? [stängd]

4

Jag har varit intolerant mot laktos i cirka 10 år nu. Detta verkar vara ett vanligt problem i Sverige eftersom det finns goda ersättare för alla mjölkbaserade produkter i livsmedelsbutikerna nuförtiden. Alla kaféer har också möjlighet att få en laktosfri latte. Och jag gillar min latte. Under dessa 10 år har detta förändrats från att vara sällsynt till mycket vanligt här i Sverige.

Men när man reser är historien annorlunda. Jag har antagit att det är omöjligt att få en laktosfri latte när han är utomlands och aldrig frågat. Jag håller fast vid min enda espresso. Och när jag handlar i en mataffär har jag inte sett det heller. (Finland är undantaget.) Så till min fråga: Finns det andra länder utom Sverige och Finland där laktosfria alternativ finns tillgängliga?

    
uppsättning froderik 31.12.2013 13:23

3 svar

4

För det första är laktos tolerans globalt sett avvikelsen och inte laktosintoleransen. Cirka en fjärdedel av världens befolkning behåller förmågan att smälta laktos efter uppväxt / amning, en förmåga som uppnåtts genom genetiskt urval och mest framträdande i nötkreaturbefolkningen i Nordeuropa. I Sverige är endast 2% av befolkningen laktosintolerant men antalet ökar till 15-25% i Tyskland, 50% i Italien och till och med 70% på Sicilien. I östra Asien och de sydliga delarna av Afrika och Sydamerika är 90-100% av befolkningen laktosintolerant.

Så varför är laktosfria mjölkprodukter så vanliga i Skandinavien, där de inte verkar vara medicinska, åtminstone inte så ofta som i många andra länder? Varför kan italienarna dricka sin cappuccino eller latte med vanlig mjölk, även om hälften av italienarna är laktosintoleranta? EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet) ingicks i en studie från 2010 som de flesta med Laktosintolerans kan tolerera upp till 12 g laktos i ett enda intag eller 20-24 g laktos dagligen utan några eller bara mindre symtom. För vanlig mjölk motsvarar detta ett enda intag på ca 250 ml eller dagliga intag av 400-500 ml. Likalosintolerans är självklart inte nödvändigtvis ett argument för att använda laktosfria mjölkprodukter i kaffedrycker.

Det hävdas emellertid ofta att de påstådda hälsofördelarna från laktosfria mjölkprodukter bara är en marknadsföringsknapp. Skandinaver är mest rika att betala extra, till och med bara för tron att de gör något bra för sin kropp och själ.

    
svaret ges 01.01.2014 16:27
5

Visserligen i Storbritannien finns det många caféer som kan ge laktosfri lattes.

Den vanligaste är användningen av sojamjölk i stället för riktig mjölk.

Så inkluderar detta Starbucks i många länder, men även mindre kaffekedjor och några lokala kaffebostäder.

    
svaret ges 31.12.2013 13:34
2

Förutom @ RoryAlsops svar Starbucks och Dunkin Donuts ger lattes och andra koffeinfria drycker med Soy Milk i USA.

De flesta av de mindre kaffebutikerna i USA gör också.

    
svaret ges 31.12.2013 14:04