Under åren har jag förvärvat flera kvaliteter och storlekar av (raksidiga) förvaringsbehållare i rostfritt stål - några från Indien och några från USA (ursprung okänt). Min förväntan hade alltid varit att dessa behållare skulle tåla, men flera har inte. Symtomen är alltid utvecklingen av en vertikal spricka i behållarens sida. De med lock har en tendens att knäcka nära överkanten och över det överflödiga bandet som löper runt omkretsen, på vilken lockets läpp vilar när den ligger på behållaren. Nätet med dessa är en avrundning av behållarens form och en besvärlig passform för locket. Senast hittade jag en framträdande spricka i en annan behållare. Den här med en valsad läpp och inget lock, och brukade normalt lagra redskap på bänkskivan. Det hade inga defekter innan jag använde det för att brygga yoghurt och sedan lagra i kylskåpet.
Dess spricka utvecklades också vertikalt längs sidoväggen nära den övre tredjedelen men långt under läppen. De andra kan också ha spenderat tid i kylskåpet, eller på annat sätt utsatta för kyla, eller eller sura - t.ex. saltig picklesjuice.
Nu, medan jag är besviken, vill jag undvika framtida misslyckanden och begränsa källan till problemet till kvalitet, hantering eller helt enkelt förväntningar.
Alla goda kunskaper eller matchade upplevelser välkomnas.
Rostfritt stål, som du vet, är en legering med mer än 80 procent järn, med krom och nickel som övriga komponenter. Krom ger glans och nickel ger elasticitet till rostfritt stål.
Nickel är en dyr legering, det kostar 20 gånger järn - och därför är det mest lågkvalitativa rostfritt stål tillverkat från noll till 2 procent nickel, då det helst borde vara 8 procent för en bra kvalitet.
När du köper rostfritt stål kan du se att betygen är markerade på den. Ett märke av 18/8 (18 delar krom och 8 delar nickel) anses vara en bra klass som normalt inte kommer att spricka.
Jag hoppas att jag var till hjälp
Läs andra frågor om taggar stainless-steel containers Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna