How kan jag minimera smula i agarbaserade godisar?

3.5% agar agar gör en robust gel, som kan vara brukade göra godis . I stället för att lösas smidigt i munnen tenderar agar att bryta ner i små bitar. Skulle man lägga till en procent eller två av gelatin, tillsätt smältighet, eller finns det något annat additiv som vanligtvis används för att förbättra munnen i godis av denna typ?

12 april Uppdatering: Testade olika kombinationer av Agar med gelatin, glycerol, xantangummi, tapiokamjöl. 3% agar med 2,5% tapioka var minst smula, men fortfarande inte bra. Tapioca ensam är ganska klibbiga grejer, och inte lämpar sig för att pressa in i formar, men med tillsats av glycerol för att hålla det från härdning kan det göras i fläckar av vagt välsmakande godis som inte smuler i din mun.