Jag ska steka en ny 18 lb Turkiet denna tacksägelse och försöker bestämma mig mellan en torr och våt saltlösning. Jag har våt brände en kalkon innan men aldrig torka brunnen. Hur jämför de med en viss smak, lätt förberedelse, briningstider, matlagningstider och allt annat du skulle rekommendera?
PS. Min familj insisterar på att jag spenderar kalkon.
Läs andra frågor om taggar turkey brining Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna