Du kan köpa morotpuré som säljs i en burk. De flesta av dina recept krävde en vikt så att du kunde använda det i enlighet med burkens storlek (även i kg för den specifika burken) eller vattnet ner till önskad tjocklek.
Ett sätt att ändra recepten (men du får inte den mjuka konsistensen av de ursprungliga recepten) är att skära lök och morot mycket mindre än det ursprungliga receptet ber om. Du vill nästan tärna det. När du steker lök och morot i pannan, gör det som 1-2 minuter hellre än hela 5 minuter. Och äntligen måste du laga matet i lagret mycket längre tid än receptet ber om. Du vill föra köttet till koka och låt det simma täckt så att moroten blir riktigt mjuk. Använd sedan något med en stor platt yta (en stor träsked eller något liknande) för att hjälpa dig att mäta resten mot sidan av lagerpottan. Resultaten kommer att komma ut mycket lumpier än de ursprungliga recepten, men lite textur och "oblandade" bitar morot är faktiskt ganska bra i morotsoppa.
Om du befinner dig utan en mixer, men hitta dig själv med en tryckkokare, följ receptet med att suturing ingredienserna, lägg sedan bara till 1/2 kopp vatten eller lager och tryckkok i 5 minuter under fullt tryck (om du har timing sort) eller 1-2 visselpipor (om du har den visslande typen). När det här kyler och du kan öppna det ser du att dina morötter är mycket mjuka och kan i princip mashas upp i puré. Du lägger till lagret och vad som helst av ingredienserna vid denna tidpunkt och lagar mat, men det behöver inte så mycket matlagning som det står i receptet.
Löket kommer inte att masha så mycket (men ändå ganska bra), så att jag skulle rekommendera att ha lite mindre för att få ett jämnare resultat.
Du kan också göra detta med blomkål för en fin blomkålssoppa, eller till och med potatis (även om jag skulle dubbla trycket tillagningstid för potatis). Ska arbeta med andra saker också.
Jag tror inte att du behöver för att blanda någonting. Om du gillar bra bitar, hoppa över blandningssteget.
Om du inte gillar stora bitar, skära morötterna och andra grönsaker i mindre bitar. Jag har ingen erfarenhet av morotsoppa, men om möjligt, försök att masha den med en potatismasher, innan du lägger vätskan. Om detta inte är möjligt (eftersom grönsakerna fortfarande är för svåra), sätt in vätskan, låt det simma enligt instruktionerna och istället för att placera den i en mixer, använd potatormasaren då. Du kommer att ha några mindre bitar kvar, men inget stort, normalt.
Du kan köpa morotpuré som säljs i en burk. De flesta av dina recept krävde en vikt så att du kunde använda det i enlighet med burkens storlek (även i kg för den specifika burken) eller vattnet ner till önskad tjocklek.
Läs andra frågor om taggar soup blender carrots hand-blender Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna