På tre dagar kommer jag att plocka upp två färdiga kycklingmiddagar - med potatis, cole slaw och en färdigförpackad efterrätt - från arbete till hem för min fru och jag. Jag har gjort det här innan och det kom ut ganska bra.
Problemet är att jag vet att jag måste hålla dessa middagar som är lagade på plats strax före hämtning, på mitt kontor från 13:00 till 17:00 och ta dem hem på bussen, vilket skulle kunna En dålig dag betyder att jag inte kommer att vara hemma hos dem fram till 18:00 - en full 5 timmars sittande vid rumstemperatur (eller utomhustemperatur, oavsett vad som kan sluta vara under våren).Jag vet att vi kan låta dessa måltider värma igen i ugnen eller mikrovågsugnen, och att Styrofoam-behållaren de kommer att vara i hjälper också, men är de säkra att äta efter att ha satt sig så länge? Och finns det något överlägset sätt att transportera dem för att eliminera förstöring?
Jag experimenterar ofta med att trycka gränsen för produktförvrängning. Om rumstemperaturen är 22 ° C och efterrätten inte är en speciell capricious substans (t ex piskad kräm av mycket god kvalitet) kommer den att vara helt intakt. Om rumstemperaturen är som 27C, borde det ändå vara bra, men du kanske märker en smakförändring efter uppvärmning (då återigen, kylning och uppvärmning ändrar smak ofta, av vilken anledning som helst). Slutna behållare är viktiga.
Läs andra frågor om taggar chicken food-transport Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna