Det finns ingen anledning att du inte kan installera en huva på tegelstenen, det fungerar bra. Du måste köpa en konstruerad för att hänga på väggen, inte taket, och det finns många alternativ på vilket sätt som helst. Du kan köra en kraftledning uppifrån bakom intervallet och gömma det med en splashback. Jag rekommenderar starkt en splashback istället för att ha barsten som det blir mycket lättare att städa bort mat.
När det gäller kanaliseringen beror det helt på byggandet av ditt hem hur mycket det är att göra, och hur kosmetiskt tilltalande du kan göra det. Det är inte möjligt att säga utan mer detaljer.
Innan du fattar några beslut bör du kolla dina lokala byggkoder, vissa områden kräver att du måste installera en kanal, andra gör det inte. Några mandat kan du inte ha ditt utbud på vissa ställen. Det skulle stinka för att bygga ditt kök och ta reda på det är olagligt!