Mixed instant och laga och servera pudding

0

Blandad kock och servera och omedelbar pudding till dessertredienser men inser inte till dessert färdigställd. Är det säkert att äta okokad kock och servera pudding?

    
uppsättning 16.04.2017 22:47

1 svar

2

Om du bara är intresserad av livsmedelssäkerhet är det inget problem. Du kan få lite av en "stärkelse" eller "floury" smak, men inte nödvändigtvis så. De viktigaste ingredienserna är någon form av stärkelse, socker eller andra sötningsmedel, smak och eventuellt vissa tillsatser. Ingen skulle utgöra ett problem om de ätit råa.

Men det verkliga problemet är att texturen på din efterrätt kan vara avstängd:
Den viktigaste ingrediensen i en gammaldags puddingblandning är stärkelse. Stärkelsen måste upphettas för att gelatinera eller med andra ord förtjocka vätskan. För att uppnå god gelatinisering måste du koka stärkelsen i några minuter. För omedelbar pudding är stärkelsen förbehandlad och ofta ingår andra förtjockningsmedel, så du kan hoppa över matlagningssteget.

Beroende på receptet, med hjälp av den typ av pudding som behöver kokas istället för omedelbar, kommer det sannolikt att resultera i en mer flytande eller mjuk skål. Eftersom du inte ger receptet du använde, är det svårt att säga, hur mycket det beror på pudden för konsistens, så du kan sluta med allt mellan ett totalt fel och helt bra.

    
svaret ges 16.04.2017 23:01