Nej, enheten krävde en konditorblandare, inte vad du har länkat i någon bild.
Den första är en enkel hand mixer med standard beaters. Den andra är paddelfästet för en stativmixer.
En konditorblandare används för att skära smör i mjöl och ser något ut så här:
(Bildfrånkasseochfat)
Detbrukarskärasmörimjöl,samtidigtsomdetlämnasirelativtstorafastabitar.
Omduinteharenkonditorblandare,inkluderaralternativ:
Användtvåknivar,korsad,förattsaktasmörjasmöretuppmedmjölblandningeniensaxliknanderörelse
Tryckpåbaksidanavengaffel
Medskickligaochkallahänderkandutillochmedtryckasmörochmjölmedfingrarna,vilketärmycketgammaldagsmensvårtattbeskrivaitext.
(Alladessametoderkräverattsmöretärtillräckligtkalltförattintesmältainimjölet,mentillräckligtvarmtförattskäralätt,ca65F,18,3C.)
Omduharen,ärsmörjningocksåmycketenkeltgjortienmatprocessormedknivbladet;idethärfalletvillduhakalltsmör.Dettarvanligtvisintesåmångapulser,såföljtextureneftervarjepulsellertvånärduhargjortfyraellerfem.
Omduharenstorhålristarekandutillochmedrosafrusetsmörochslängheltenkeltdetmedmjölet.
Den här videon från Kära Martini Kitchen har en utmärkt demonstration av pastry blender-metoden som tydligt visar önskad textur , en insats som visar tvåknivstekniken, och i slutet en kort matprocessorns demo.