Användning av lätt kräm istället för mjölk i crepes?

0

Jag har ljuskräm med 15% fett. Hur kan jag använda sin grädde istället för mjölk i crepes?

Behöver jag använda vatten och vilken procentandel?

    
uppsättning Luka 12.04.2014 05:02

1 svar

1

I det receptet finns det 2 koppar mjölk och 2 matskedar smör.

Skillnaden i fett från mejeri när man går från mjölk till lättkräm vid 15% fett är ca 3 matskedar fett (och därför ca 3 matskedar mindre vatten).

Du är nästan ganska sannolikt att få ett ganska liknande resultat om du eliminerar smöret, och kanske lägger till en matsked eller två vatten.

    
svaret ges 12.04.2014 06:19