Jag har marinerade biffar i det förflutna med sura juicer, vanligtvis med apelsinjuice. Syran verkar hjälpa till med mötets mödring och den lilla sötmen i tillägg med salt och kryddor ger en bra smakkombination.
Är det möjligt att använda lemonad som bas för en marinaden? Om möjligt, vad är ett perfekt recept för en anständig skära av nötkött?
Jag använder en basilikad marinade av citronsaft (från pressad plast citron, inte fräsch), brunt socker, Dalssås och Worcestershire sås, så det skulle likna en limonadbas (citronsaft och socker)
Citronsaften tendererar och skär ner saltet av de två sista ingredienserna. Brunt socker skär också saltet och ger det "karamell som" färgning. Dale och Worcestershire såser har bara trevliga smakprofiler i kombination med något rött kött.
Jag gör samma för kyckling men ersätter Teriyaki sås till Worcestershire.
Läs andra frågor om taggar marinade lemonade steak Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna