Vet någon vad de kinesiska restaurangerna på östkusten (i USA) använder för att marinera sina kycklingvingar? Jag fick veta av en ägare att de använder 10 olika ingredienser men hon skulle inte berätta vad de var. Vet du om de parboiler dem innan de steker dem?
Hemligheten hos den perfekta kinesiska kycklingflöjten är att grilla den. Först att marinera vingarna med sojasås, vitlökshandske för en natt. Grilla det när det är nästan klart, att borsta lite honung på vingarna. Smaka som himlen. Juicy och ömt inuti, sött och krispigt ute (honungen hjälper till att skapa lite rost på huden).
Läs andra frågor om taggar chicken chinese-cuisine Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna