Jag gör samma julkaka varje år och det har aldrig hänt tidigare. Jag gjorde degen på onsdag, satt i kylskåp och idag bakade dem. Jag lät dem sitta i 20 minuter vid rumstemperatur och de som jag kunde vrida och hålla degen ihop var torra efter att ha blivit bakad. Degen föll ifrån varandra när jag försökte göra långa rep och sedan vrida.
Jag sätter resten av degen tillbaka i kylskåpet sedan i morse. Det finns mjölk i receptet. Ska jag lägga till någon mjölk i hård deg eller tillsätt mjölken till deg när du har satt ut vid rumstemperatur när du är redo att vrida? Jag försöker att rädda resten av min deg.
Jag antar att den behöver mer flytande men jag har aldrig aldrig att göra detta. Snälla hjälp och låt mig veta varför detta hände; varför det verkar torrt och oförmöget att hålla sig ihop. Jag förpackade degen i vaxpapper och satt i en väska, kanske var det inte förseglat bäst? Inte säker.
Detta kan hända, och det är inte en stor sak. Jag tror att lägga till en liten mängd mjölk eller vatten är vägen att gå. Låt det komma upp till rumstemperatur och blanda sedan i mjölk en tesked åt gången tills du får rätt konsistens. Det kommer förmodligen att ta mycket lite mjölk för att göra det rätt, så lägg det i små mängder!
Läs andra frågor om taggar baking cookies Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna