Jag förklarar vad den tekniska Definition mellan en simmer, koka och koka är här . En långsam simmer skulle vara en mycket tunn men kontinuerlig ström av bubblor som stiger från botten av potten.
Parboiling betyder inte maximal värme. Parboiling innebär att du bara kokar tills det är en del av sättet kokt, inte helt kokt. så, du lagar matlagning åtminstone i full koka, sedan minskar värmen till en simmer för att avsluta dem. Detta säkerställer att de inte överkokar.
Du måste se vad som sätter koka och en simmer finns på din tallrik, eftersom det beror på kraften och storleken på din kruka. På en spis, förväntar jag mig 2 att vara en simmer och ca 3 som en koka, men det varierar från en modell till en annan.