Do långkokta pasta och brunt ris förlorar mer mineraler än kortkokta typer?

1

Det finns många olika typer av brunt ris och fullkornspasta som man kan köpa. Vissa måste kokas i 25 minuter medan andra bara behöver lagas i 8 minuter. Jag undrar om ris eller pasta som behöver kokas längre, kommer att förlora mer av mineralerna, eftersom de kan läcka ut i vattnet.

    
uppsättning Count Iblis 29.07.2014 23:35

1 svar

1

Jag älskar ämnet näring. Enligt diagrammen tittade jag på tidigare (jag hade samma fråga), bara kalium verkar berörd av matlagning och endast en liten förlora visas i diagrammen.

    
svaret ges 23.11.2014 05:59