En vän av mig kom överomdagen för att låna lite agaragar från oss. Vi hade två lådor i skåpet och överlämnade honom en som var inom dess användning efter datum, utan att veta vad som höll på att använda den som var förbi användningen efter datum.
Men vi tänkte på det, och kunde inte hitta någon anledning att inte använda agaragar även efter det att den användes efter datum. Boxen ifråga är ett år över.
Min fråga är detta: är användningen efter datum bara där för att allt måste ha en, eller går agar agar "bort" bortom någon tidpunkt?
Om du lagrar den ordentligt (dvs torr), blir det inte dåligt i osäker mening. Den har en ganska lång hållbarhetstid. Det är möjligt att det kommer att förlora någon gelningsstyrka så småningom, särskilt om den förvaras i svåra förhållanden (förhöjd temperatur, exponering för fuktig luft, utsatt för solljus, etc.). Liksom allt annat kan det tänkas hämta smaker om det inte lagras i en lufttät behållare.
Jag skulle göra en liten agar-agargel med det för att se om det fortfarande är OK. Jag förväntar mig att det är.
Läs andra frågor om taggar storage-lifetime Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna