Om jag äter på en restaurang och en silverfish scuttles över bordsskivan, vad ska jag med rimligt slutsatser göra? Ska jag vara oroad över livsmedelshygien?
Jag skulle inte råda äta där igen. Silverfish eller harmlös för människor, men deras närvaro kan innebära några allvarliga hygienfrågor. Medan silverfiskar är mest kända för att mata på förfallande ved i köket, är de tecken på 1) dålig fuktkontroll, vilket kan innefatta läckor och spill som lämnas ostoppade, och 2) närvaro av orena golv, hörn och prep områden. Silverfish är särskilt förtjust i stärkelse och matrester. Du kan hitta en snabb sammanfattning av silverfish i en matberedning på Cannon Hygiene .
Läs andra frågor om taggar food-safety Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna