Jag använde en ny canner för första gången och under behandlingen av salsa kunde jag inte få 10 # -kontrollen att jiggla. Jag bearbetade i ungefär en timme och canneren var under tryck under den tiden. Alla lock är förseglade men jag är inte säker på att de nått de 10: e trycket som krävs. Jag vet nu att vikten inte var hela vägen. Ska jag uppgradera salsan? Det har varit 8 timmar sedan jag behandlade dem.
Läs andra frågor om taggar canning food-processing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna